Glucidele ( polizaharidele) sunt transformate in monozaharide care sunt singurele glucide absorbabile.
In stomac actioneaza amilaza din saliva care transforma amidonul in monozaharide.
Sucul pancreatic varsat in duoden contine amilaza pancreatica.
Mai intervine si amilaza din intestin si dextrinele se transforma in molecule de glucoza.
- lactoza = o molecula de glucoza + galactoza
- sucroza ( zahar) = o molecula de glucoza + o molecula de fructoza
Aceste substante sufera o absorbtie activa prin carausie. Carausii sunt :
- energodependenti ( ATP dependenti)
- Na dependenti
- transporta glucoza si galactoza contra gradientului ( contra concentratiei).
Are loc o absorbtie activa prin consum de energie.
Fructoza este absorbita printr-un transport facilitat care nu consuma energie si transporta fructoza in sensul gradientului.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu